Házi marcipános szaloncukor

Csináljon mindenki marcipánt! Annyival finomabb az otthon készített, és persze olcsóbb is, főleg, ha mi daráljuk a mandulát. A saját készítésű szaloncukor pedig a lehető legjobb homemade ajándék :) Hamarosan jövök bonbon receptekkel is!

Hozzávalók:

18 dkg mandulaliszt

15 dkg porcukor

1 kupak mandulaaroma

1 nagyobb mandarin vagy kisebb narancs leve

2 ek. citrushéj-keverék, összeaprítva

1 kk. fahéj

15 dkg jó minőségű étcsoki

Elkészítés:

A porcukrot leszitáljuk, és elvegyítjük a mandulaliszttel. Hozzáadjuk az összeaprított citrushéj keveréket és a fahéjat is.

A mandulaaromát belekeverjük a narancs/mandarinlébe, és a keverékhez öntjük.

Fakanállal összekeverjük. Ha még nem formázható a massza, kevés vizet rakunk hozzá.

A masszát húsz percre hűtőbe rakjuk.

A csokit megolvasztjuk. A masszából apró hengereket formázunk. Belepottyantjuk a csokiba, villával körbehempergetjük, és sütőpapírra tesszük. Odakint vagy hűtőben egy éjszakán át pihentetjük. A szaloncukrokat egyenként papírba csomagoljuk (már ha marad belőle, amíg elővesszük a papírt:]).

az eredeti recept forrása: www.vegasztromania.blog.hu